Vorspeisen
Salatspitzen aus der Limonenmarinade mit Nüssen und Croutons
€ 6,50
oder mit gebratenen Putenbruststreifen
€ 9,00
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Gebackenes Doradenfilet
Pesto – Kartoffelsalat, Tomatenragout,
Kräuter
€ 10,00
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Kalbsleber, Apfel, Zwiebel,
Kartoffelschnee
€ 9,50
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Gebratene Großgarnelen
auf Vanillezwiebeln, marinierten Kräutern
und Basilikumöl
€ 11,00
Vegetarisch
Mit Spinat und griechischem Käse
gefüllter Crepe, Honigtomaten
€ 10,80
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Gnocchis mit gebratenen Pilzen und Pesto
€ 10,00
Suppen
Suppe von Roter Beete und Meerrettich
€ 4,50
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Suppe von Tomate und Büffelmozzarella,
Basilikum - Crissini
€ 4,50
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Suppe von Edelfischen mit Tomate und Basilikum
€ 5,00
Fisch
Strindberg vom Hering,
grüne Bohnen, Zitronen – Butter,
Salat, kleine Kartoffeln
€ 14,50
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Zanderfilet in Sardellen - Nussbutter gebraten
Kohlrabigemüse, Röstfischfond
und Safran - Graupen
€ 15,50
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Gebratenes Welsfilet
Wurzelgemüse, Senfsauce und Pfannenkartoffeln
€14,50
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Lachsfilet auf frischem Knoblauchspinat
und Orangen - Nudeln
€ 15,20
Fleisch
Rinderhüftsteak, Zwiebeln
und Parmesankartoffeln
€ 17,50
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Schweinefiletmedaillons mit grünem Pfeffer
Brokkoli, Kartoffelgratin
€ 14,90
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Lammhüftsteaks, Tomatenchutney,
Charlotten - Thymianreduktion
Pinienkern - Risotto
€ 17,90
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Spanferkelrücken
Spitzkohl, Kartoffel - Speckroulade
€ 14,50
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Involtinie von der Hähnchenbrust,
Möhren, Honig und zweifarbige Polenta
€ 14,00
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Schweineschnitzel „ Wiener Art “
Gebratenem Blumenkohl, Kartoffelspeckpüree
€ 14,00
Gerichte für Kinder
( für Erwachsene - Preisaufschlag 3,00 €)
Paniertes Fischfilet mit Möhren und Erbsen
und Kartoffelbrei
€ 5,00
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Nudeln mit Tomatensauce
und gebratenen Würstchen1
€ 4,20
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Zwei kleine Kartoffelpuffer1 mit Apfelmus1
€ 3,90
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Milchreis mit frischem Obst
€ 4,00
Desserts
Inspiration
Schokolade und Amarena - Kirsche
€ 7,00
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Eisgugelhupf, Obst,
Caramellsauce und Hippe
€ 5,50
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„Dessert zum Schaper Cup 2012“
Flugananas auf drei Arten
Sorbet
Salat
Küchlein
€ 6,50
Aktuelle Empfehlungen
„Täglich frischer Landspargel“
Vorspeisen
Frischer Spargel mariniert mit Sauce Vinaigrette
und gebratenen Garnelen
€ 12,00
Filet vom Kabeljau
gebackener Spargel, Tatar vom grünem Spargel
mit Limone und Kräuter
€ 11,50
Suppe
Spargelsamtsüppchen mit arteigener Einlage
und Bärlauchcroutons
€ 4,00
Consume vom Spargel mit Kräutern
und Eiflocken
€ 4,00
Vegetarisch
Tagliatelle mit gebratenem Spargel
Bärlauch und gebackenem Mozzarella
€ 11,50
Hauptgänge
1 Pfund deutscher Spargel 14,00 €
½ Pfund deutscher Spargel 10,00 €
dazu wahlweise mit:
gekochtem Schinken
€ 5,00
gebratenes Filet vom Havelzander
€ 7,50
Schnitzel vom Schwein
€ 6,50
Medaillons vom Kräuterschwein
€ 7,50
Gegrilltes argentinisches Roastbeef
€ 10,00
dazu servieren wir neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise, braune Butter
oder polnische Butter (mit gehacktem Ei und Kräutern)
Spargelplatte „Marie Luise“
für 2 Personen
mit Riesengarnelen, Schweinefiletstreifen
und Rumpsteak,
dazu confierte Tomaten, Rucola,
neue Kartoffeln
und Sauce Hollandaise
€ 42,00
Bei unserem täglich wechselnden Tagesgericht (ab € 4,50) bieten wir Ihnen von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.00 Uhr exquisite Speisen und zuvorkommenden Service, der Sie entspannt und voller Tatendrang in die zweite Hälfte des Tages starten lässt. Auf Wunsch lassen wir Ihnen gerne unsere wöchentlich wechselnde Karte zum Businesslunch via Fax zukommen!
